Современные производители бытовой техники предлагают огромное количество всевозможных моделей кухонных плит, делающих кухню красивой, комфортной и функциональной. Особенно привлекательно выглядит оборудование, встраиваемое в гарнитуры. Здесь можно развернуться с обдумыванием дизайна, с удобством расположения. 

Чаще всего встраиваемые комплекты кухонных плит состоят из варочной поверхности и духового шкафа, которые могут иметь общее управление и быть зависимыми либо располагаться и работать как независимые устройства. Обсудим отдельные варочные поверхности. В основном они имеют плоский корпус толщиной около 3-6 см, оборудованы газовыми или электрическими конфорками. Такая панель «врезается» в столешницу со следующими условиями по безопасности: удаленность до стены для газовых поверхностей 100-150 мм, для электрических – 50 мм.

Одним из главных критериев выбора при покупке является тип нагревания: газ или электричество. Газовая плита экономичнее в момент приобретения и в течение эксплуатации, так как газ дешевле электроэнергии. Для электрической поверхности нужна отдельная линия питания, а для газового оборудования,  соответственно, подвод газа. Электрические конфорки безопаснее в эксплуатации. Вместе с тем практически все газовые модели оснащены функцией «Газ-контроль», препятствующей утечке газа в случае погасшего пламени. Газовые конфорки мгновенно нагреваются и также мгновенно остывают в момент выключения. Варочные панели с газовым нагревом имеют решетки из стали или чугуна, на которых размещается посуда. Чугунные решетки более долговечны. Эмалированные стоят дешевле, но не так прочны. Решетки могут быть на всю плиту или отдельно для каждой конфорки. На одной газовой поверхности могут располагаться конфорки разных размеров, а также многоуровневые горелки, дающие оптимальные удобства приготовления. Для газовых поверхностей предусмотрен встроенный электроподжиг. Электрические панели проще в обслуживании. Конфорки на них тоже бывают разных размеров, различающиеся по мощности. Спиральные, ленточные конфорки электрических плит медленно нагреваются и остывают. Галогенные конфорки «Н» обеспечивают секундный нагрев и мгновенное остывание. Конфорки с индукционной технологией позволяют нагревать только дно посуды и обеспечивают быстрое приготовление. Можно остановить выбор на комбинированной поверхности из газовых и электрических конфорок, оптимальное распределение которых 2 к 2 или 3 газовых к 1 электрической.

Варочные панели изготавливаются из различных материалов. Эмалированная поверхность бывает различных цветов, выдерживает металлические и температурные нагрузки, хрупка, особенно подходит для газовых или электрических с чугунными блинами плит. Оборудование из нержавеющей стали требует специальных моющих средств, однако оно эстетично и прочно. Стеклокерамические поверхности быстро нагреваются, остывают, как и стекло легко очищаются. Можно выбрать также комбинацию газовых конфорок с поверхностью из стекла и стеклокерамики, которые интересно выглядят и просты в уходе.

Варочная панель бывает с электронным, механическим и электромеханическим управлением. Первый вариант более функционален. Дополнительные возможности позволяют регулировать мощность в зависимости от режима нагрева, момента закипания воды. Специальный таймер может подавать сигнал через зафиксированное время приготовления. Сенсорное управление позволяет визуально контролировать текущие параметры. В случае с механическими ручками удобнее расположение сбоку.

Любителям экспериментов с дизайном можно обратить внимание на модуль «Домино», позволяющий самостоятельно комбинировать рабочую поверхность в зависимости от ваших предпочтений. Элементами могут быть как традиционные варочные поверхности, электрические и газовые конфорки, так и встраиваемые грили, фритюрницы, вытяжки, весы, горелки Wok для восточных блюд, чугунные конфорки Coup de feu для соусов и нагревания тарелок, конфорки из нержавеющей стали Fry-top для натурального приготовления продуктов.

Всевозможные модели варочных поверхностей открывают невероятные возможности кулинарного мира для тех, кто обожает готовить и тех, кто предпочитает быстроту и удобство. Такая функциональная панель украсит любой интерьер. Приятного приготовления!

Вернуться к списку

Поверхность газовая

Поверхность Электрическая

Поверхность комбинированная